Lion's Mane (Hericium erinaceus) ekstrakt 70% polisacharydów | Soplówka jeżowata

LION'S MANE MUSHROOM - CO TO JEST?

Grzywa lwia (Hericium erinaceus) to egzotyczny grzyb o ciekawym kształcie, przypominający kępę szorstkich, białawych włosów; Fani Star Treka mogą mocno kojarzyć się z tribble. Gatunek jest jadalny i w niektórych przepisach stanowi dobry substytut homara, kraba lub niektórych rodzajów ryb (konsystencja wcale nie jest owłosiona). Istnieje również szereg podejrzanych zastosowań leczniczych.

Grzyb jest łatwy w uprawie i często jest sprzedawany jako pompon lub biały pompon. Inne popularne nazwy to grzyb jeżowy (nie mylić z Hydnum repandum i kilkoma innymi zwanymi jeżami), ząb brodaty, broda satyra i głowa małpy. Grzyb rośnie dziko w Ameryce Północnej i Eurazji.

IDENTYFIKACJA

Kształt: nie ma wyraźnej czapki. Owocnik składa się z nieregularnej bryły wielkości ziemniaka pokrytej czymś, co wygląda jak gęste włosy lub miękkie kolce. Początkowo biała, ale z wiekiem żółknie (po wyschnięciu brązowieje). Miąższ jest biały i nie zmienia koloru podczas krojenia.

Zapach: Lekko rybi

Smak: Lekko rybny

Zarodniki: Okrągłe

Kolor zarodników: biały

Jadalność: Jadalne

Siedlisko: Rośnie z ran żywego lub martwego drewna twardego, zwłaszcza dębu.

Dojrzałe lwie grzywy mają charakterystyczny wygląd, ale niedojrzałe owocniki mogą bardzo przypominać niedojrzałe owocniki innych grzybów[i]. Lwia grzywa ma bardzo długie kolce i nie rozgałęzia się (chociaż dwa owocniki mogą czasem wyłonić się z tej samej rany), podczas gdy wszystkie podobne grzyby mają krótkie kolce i rozgałęzione owocniki. Niestety młode lwie grzywy mogą mieć krótkie kolce, a młode owocniki innych grzybów mogą nie być rozgałęzione. Biorąc to pod uwagę, różne bliskie sobowtóry (wszystkie z gatunku Hericium) wydają się jadalne[ii], więc jest mało prawdopodobne, aby błąd zachorował na poszukiwacza.

POTENCJALNE KORZYŚCI - BADANIA NAUKOWE

Korzyści z lwiej grzywy zaczynają się od jej wykorzystania jako pokarmu. Nie tylko jest pyszny, ale (jak większość grzybów) jest niskokaloryczny i nie zawiera tłuszczu; zawartość białka jest proporcjonalnie wysoka, ale trudno jest zjeść wystarczającą ilość grzyba, aby był głównym źródłem białka. Nie jest doskonałym źródłem mikroelementów, ale zawiera trochę sodu, potasu i żelaza.

Zielarze polecają lwia grzywa i jej ekstrakty przy różnych problemach neurologicznych, od demencji po lęki, a także przy problemach żołądkowo-jelitowych oraz w celu poprawy gojenia się ran; skuteczność tych zabiegów nie została jeszcze potwierdzona.

Jednak istnieją istotne dowody sugerujące potencjał leczniczy kilku substancji wytwarzanych przez ten gatunek.

W chłodniejszym klimacie grzyb owocnikuje późnym latem do wczesnej jesieni, ale w cieplejszych obszarach może owocnikować zimą.

1. WŁAŚCIWOŚCI PROKOGNITYWNE

Lwia grzywa jest powszechnie uważana za skuteczną metodę leczenia wielu różnych problemów nerwowych. I rzeczywiście, jedno z badań wykazało, że jedzenie lwiej grzywy zmniejszyło objawy łagodnego upośledzenia funkcji poznawczych – jednak istnieją pewne interesujące komplikacje.

Owocnik lwiej grzywy zawiera grupę substancji zwanych hericenonami, więc wydaje się, że jeden lub więcej hericenonów jest odpowiedzialny za ten efekt – ale w testach in vitro hericenon nie wpływa korzystnie na tkankę nerwową. Lwia grzywa wytwarza również drugą grupę substancji, erinacyny, z których kilka korzystnie wpływa na tkankę nerwową in vitro. Na przykład jedna erinacyna wzmaga syntezę czynnika wzrostu nerwów (NGF), substancji zaangażowanej we wzrost i utrzymanie nerwów.

W badaniach in vitro różne erinacyny okazały się obiecujące w leczeniu lub profilaktyce niektórych rodzajów demencji, depresji, bólu neuropatycznego, utraty słuchu związanego ze starzeniem się (co może być wczesnym objawem niektórych demencji) oraz uszkodzeń związanych z udarami. Erinacyny również, jak dotąd, wydawały się nietoksyczne i bezpieczne w użyciu.

Jednak erinacyny nie znajdują się w owocniku grzyba, tylko w grzybni, co oznacza, że ​​wciąż nie jest jasne, jak – a nawet czy – zjedzenie grzyba może leczyć problemy nerwowe. Grzybnię można jeść, ale wymaga to przetworzenia w celu usunięcia jej z substratu, a ilości zawarte w grzybni są zmienne i generalnie bardzo małe. Co gorsza, pomimo pewnych obiecujących badań na szczurach, nie jest jasne, w jaki sposób lub nawet czy erinacyny mogą przekroczyć barierę krew-mózg. Dokładnie, jaka jest przyszłość lwiej grzywy w medycynie neuronowej, nie jest jeszcze jasne, ale istnieje wiele kont użytkowników, które przysięgają na efekty nootropowe, głównie poprawę skupienia i poznania.

2. AKTYWNOŚĆ PRZECIWCUKRZYCOWA

W oddzielnych badaniach kilka różnych ekstraktów z lwiej grzywy skutecznie leczyło niektóre aspekty cukrzycy w modelach zwierzęcych. Korzyści obejmowały obniżenie poziomu cukru we krwi, pomoc w redukcji tkanki tłuszczowej, zmniejszenie stanu zapalnego (który może powodować uszkodzenie tkanek) i zmniejszenie bólu nerwu cukrzycowego. Jednak przeprowadzono niewiele badań na ludziach i niewiele, jeśli w ogóle, badań nad przeciwcukrzycowymi korzyściami spożywania grzyba jako pokarmu.

3. PRZEWÓD POKARMOWY

Lwia grzywa jest tradycyjnie stosowana w leczeniu różnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. W jednym z badań wyciąg z grzyba skutecznie chronił żołądki szczurów, którym eksperymentalnie podano wrzody żołądka. Białko wyizolowane z lwiej grzywy, HEP3, zostało przetestowane pod kątem różnych eksperymentalnie wywołanych chorób u myszy i szczurów i skutecznie leczy zespół jelita drażliwego, a także działa jako skuteczny środek immunoterapeutyczny poprzez zmianę bioty jelitowej.

4. NOWOTWORY

Badanie wykazało, że dwa różne rodzaje ekstraktu z lwiej grzywy osłabiły zdolność raka okrężnicy u myszy do przerzutów. W badaniu zauważono jednak, że nie wszystkie metody ekstrakcji skutkowały uzyskaniem skutecznych ekstraktów. W badaniu in vitro przetestowano kilka ekstraktów z lwiej grzywy przeciwko liniom komórkowym różnych ludzkich nowotworów z zachęcającymi wynikami, a także ustalono, że ekstrakty nie są toksyczne dla komórek wątroby myszy. Przeprowadzono również inne badania nad lwią grzywą jako źródłem leków przeciwnowotworowych, ale niewiele, jeśli w ogóle, badań klinicznych na ludziach i niewiele, jeśli w ogóle, badań nad jakimkolwiek efektem przeciwnowotworowym zwykłego jedzenia grzyba.

Powyższe badania mają charakter typowo informacyjny oraz były wykonywane z udziałem różnych ekstraktów, innych niż dostępny w ofercie sklepu. Dlatego też nie można ich traktować jako wiarygodne źródło informacji na temat produktu dostępnego w naszej sprzedaży. Informacje zawarte w opisach nie są zatwierdzone przez GIF, GIS oraz EFSA i nie mają na celu leczenia, diagnozowania lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie.

BEZPIECZEŃSTWO

Lwia grzywa jest tradycyjnie uważana za grzyb jadalny i może być ogólnie traktowana jako bezpieczna — ale możliwe są słabe reakcje[xi]. Zawsze jest możliwe, że osoby mają alergie lub wrażliwość. Niektórzy uważają, że grzyb niepokoi żołądek. Ekstrakty i koncentraty mogą mieć również inne efekty fizyczne niż cała żywność; krótkoterminowe testy wykazały, że różne potencjalnie lecznicze substancje znajdujące się w lwiej grzywie są nietoksyczne, ale efekt długotrwałego przyjmowania tych substancji nie został zbadany.

Ponieważ grzyb lwia grzywa ma potencjał w leczeniu cukrzycy, może również obniżać poziom cukru we krwi, gdy nie jest to pożądane, i może źle oddziaływać z lekami na cukrzycę. Podobnie, grzyb może być w stanie spowolnić krzepnięcie, co również może stać się problemem, zwłaszcza u osób już przyjmujących leki na spowolnienie krzepnięcia.

LITERATURA CYTOWANA

1. Kuo, M. (2016). Hericium erinaceus. The Mushroom Expertwebsite. Accessed December 26, 2019.

2. Volk, T., Westmoreland, S. (2003). Tom Volk’s Fungus of the Month for January 2003. Tom Volk’s Fungi. Accessed December 26, 2019.

3. (2017). The Lion’s Mane Mushroom: Nutrition Profile and Other Benefits. Cascadia Mushrooms website. Accessed December 26, 2019.

4. Hericium erinaceus. WebMD website. Accessed December 26, 2019.

5. Li, I., Lee, L. Tzeng, T., Chen, W., Chen, Y., Shiao, Y., Chen, C. (2018). Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines. Behavioral Neurology. 5802634.

6. Chaiyasut, C., Sivamaruthi, B. (2017). Anti-hyperglycemic Property of Hericium erinaceus—A Mini Review. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 7(11): 1036-1040.

7. Wong, J., Abdulla, M., Raman, J., Phan, C., Kuppusamy, U. R., Golbabapour, S., Sabaratnam, V. (2013). Gastroprotective Effects of Lion’s Mane Mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) Extract Against Ethanol-Induced Ulcer in Rats. Evidence-Based Complimentary and Alternative Medicine.492976.

8. Diling, C., Chaoqun, Z., Jian, Y., Jian, L., Jiyan, S., Yizhen, X., Guoxiao, L. (2017). Immunomodulatory Activities of a   Fungal Protein Extracted from Hericium erinaceus Through Regulating the Gut Microbiota. Frontiers in Immunology.

9. Kim, S., Nam, S., Friedman, M. (2013). Hericium erinaceus (Lion’s Mane) Mushroom Extracts Inhibit Metastasis of Cancer Cells to the lung in CT-26 Colon Cancer-Transplanted Mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 61(20).

10. Younis, A. (2017). Anticancer Potential of Hericium erinaceus Extracts Against Particular Human Cancer Cell Lines. Microbial Biosystems Journal. 2(1): 9-20.

11. Hericium erinaceus. RXList website. Accessed December 26, 2019.