Grifola frondosa (Maitake) | Żagwica listkowata

Maitake

Grzyb Maitake (znany również jako "głowa owcy" oraz "kura z lasu") to huba, która porasta głównie podstawy dębów. Oprócz wszechstronnych zastosowań kulinarnych, grzyb ten został dość dobrze zbadany pod kątem jego właściwości odżywczych oraz leczniczych.

MAITAKE WŁAŚCIWOŚCI

Wsparcie układu odpornościowego

Maitake zawiera ważne polisacharydy, które wzmacniają aktywność komórek układu immunologicznego, takich jak komórki T, komórki B, makrofagi i komórki NK działając jako regulatory układu odpornościowego. Dodatkowo beta-glukany z grzyba Maitake odgrywają kluczową rolę w procesie immunomodulacyjnym wzmacniając, stabilizując lub obniżajac odporność w zależnosci od okoliczności.

Właściwości przeciwnowotworowe

Istnieje wiele badań sugerujących, że grzyby Maitake mogą odgrywać kluczową rolę w ochronie przed różnymi rodzajami nowotworów, przy czym jeden ze związków aktywnych zasługuje na szczególną uwagę. Jest polisacharyd zwany jako d-frakcja, który ma zdolność wzmacniania pewnych komórek układu immunologicznego, tj. makrofagi, pomocnicze limfocyty T i cytotoksyczne komórki T, które to wykazują działanie przeciwnowotworowe.
W jednym z badań klinicznych frakcję D podawano pacjentom chorym na raka bez jednoczesnego stosowania konwencjonalnej terapii. W rezultacie spowolniono wzrost przerzutowy nowotworu, markery nowotworowe uległy zmniejszeniu a aktywnośc komórek NK uległa znacznemu wzrostowi (komórki NK sa komórkami układu odprosciowego, które odgrywają kluczową rolę w indukowaniu śmierci komórek nowotworowych). Wyniki te były obserwowane u wszystkich pacjentów.
Inne badania wykazały, ze d-frakcja może indukować śmierć komórkową (proces znany jako apoptoza) w ludzkich komórkach raka sutka i zaawansowanych komórkach raka nerkowokomórkowego. Dodatkowo wykazano, ze frakcja D redukuje wzrost komórek raka pęcherza moczowego i istnieje związek między stosowaniem tego grzyba a remisją choroby nowotworowej pęcherza.

Działanie antyoksydacyjne

Wykazano, że ekstrakcja grzyba Maitake w gorącej wodzie wykazuje działanie anytangiogenne poprzez działanie przeciwutleniające przeciwko wolnym rodnikom (czasteczki, które mogą uruchamiać kaskadę utleniania). Angiogeneza jest procesem, w którym powstają nowe naczynia krwionośne z istniejącego układu naczyniowego. Chociaż jest to normalna część procesu gojenia się rany, angiogeneza jest również zaangażowana w progresje nowotworu od stanu łagodnego do złośliwego. Przyjmowanie grzybów Maitake może być zatem wyjątkowym podejściem do wspomagania zwalczania angiogenezy.
Wykazano równiez, że przeciwutleniacze izolowane z grzybów Maitake są skuteczne przeciwko molekułom reaktywnym występujacym w naszmym ciele, w tym rodnikowi hydroksylowemu i rodnikowi ponadtlenkowemu. Czasteczki te mogą odgrywać kluczowa rolę w kilku chorobach, tj. nadcisnienie, choroby sercowo-naczyniowe i zawał mięsnia sercowego. Konsumpcja grzybów Maitake z naturalnie wystepujacymi przeciwutleniaczami, w tym fenolami, flawonoidami, kwasem askorbinowym i alfa-tokoferolem, może być ciekawą strategią ochrony organizmu przed chorobami związanymi z utlenianiem.

Witamina D

Wszystkie grzyby zawierają czasteczkę błony komórkowej zwaną jako ergosterolem. Przy ekspozycji na UV związek ten przekształca się w ergokalcyferol (witaminę d2). Wykazano, że Maitake w 100 gramach surowca zawiera ponad 2000IU po dodatkowej ekspozycji na światło UV.

Cukrzyca

W kilku badaniach wykazano, że Maitake jest pomocne w profilaktyce cukrzycy. W jednym z nich badano zdolnośc ekstraktów z grzyba do hamowania alfa-glukozydazy, enzymu, który rozkłada skrobię i proste cukry do glukozy. Poprzez hamowanie tego enzymu, wchłanianie glukozy przez organizm jest spowolnione. Warto zaznaczyĆ ,że wiele doustnych leków przeciwcukrzycowych to właśnie inhibitory alfa-glukozydazy przez co Maitake okazuje się Dla nich realną alternatywą biorąc pod uwagę szereg skutków ubocznych jakie te leki wykazujĄ, tj. silne bóle brzucha, zaparcia, biegunka itp. 

SUPLEMENT DIETY

Składniki

Suszony grzyb Maitake (Grifola frondosa). Bez dodatków i wypełniaczy.

Maitake dawkowanie

Sugerowana dzienna porcja do spożycia: 1-3 miarki dziennie.

1 płaska miarka (5ml) odpowiada 1,4g produktu.
Zawartość w dziennej porcji (3 miarki): 4,2g
Nie należy przekraczać sugerowanej dziennej porcji do spożycia. Zalecane dziennie spożycie (ZDS) nie zostało ustalone.
Suplementy diety nie zastąpią zróżnicowanej diety i zdrowego trybu życia.

Przeciwwskazania

 Nie należy stosować u osób uczulonych na którykolwiek ze składników preparatu. Nie stosować podczas ciąży i laktacji. 

Sposób przechowywania

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze pokojowej, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Literatura cytowana

1. D.B.Haytowitz "Vitamin D in Mushrooms" Nutrient Data Laboratory, Beltsville Human Nutrition Research Center,
Beltsville, MD 20705
2. Noriko Kodama, Kiyoshi Komuta, and Hiroaki Nanba. "Effect of Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the Activation of NK Cells in Cancer Patients" Journal of Medicinal Food. July 2004, 6(4): 371-377.
3. Soares R, Meireles M, Rocha A, Pirraco A, Obiol D, Alonso E, Joos G, Balogh G. "Maitake (D fraction) mushroom extract induces apoptosis in breast cancer cells by BAK-1 gene activation." J Med Food. 2011 Jun;14(6):563-72.
4. Degen M, Alexander B, Choudhury M, Eshghi M, Konno S. "Alternative therapeutic approach to renal-cell carcinoma: induction of apoptosis with combination of vitamin K3 and D-fraction." J Endourol. 2013 Dec;27(12):1499-503.
5. Alexander B, Fishman AI, Eshghi M, Choudhury M, Konno S. "Induction of cell death in renal cell carcinoma with combination of D-fraction and vitamin C." Integr Cancer Ther. 2013 Sep;12(5):442-8.
6. Louie B, Rajamahanty S, Won J, Choudhury M, Konno S. "Synergistic potentiation of interferon activity with maitake mushroom d-fraction on bladder cancer cells." BJU Int. 2010 Apr;105(7):1011-5
7. Rajamahanty S1, Louie B, O'Neill C, Choudhury M, Konno S. "Possible disease remission in patient with invasive bladder cancer with D-fraction regimen." Int J Gen Med. 2009 Jul 30;2:15-7.
8. Huyan T, Li Q, Yang H, Jin ML, Zhang MJ, Ye LJ, Li J, Huang QS, Yin DC. "Protective effect of polysaccharides on simulated microgravity-induced functional inhibition of human NK cells." Carbohydr Polym. 2014 Jan 30;101:819-27
9. Wu SJ, Lu TM, Lai MN, Ng LT. "Immunomodulatory activities of medicinal mushroom Grifola frondosa extract and its bioactive constituent." Am J Chin Med. 2013;41(1):131-44.
10. Svagelj M, Berovic M, Gregori A, Wraber B, Simcic S, Boh B. "Immunomodulating activities of cultivated maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (higher Basidiomycetes) on peripheral blood mononuclear cells." Int J Med Mushrooms. 2012;14(4):377-83.
11. Lee JS, Park BC, Ko YJ, Choi MK, Choi HG, Yong CS, Lee JS, Kim JA. "Grifola frondosa (maitake mushroom) water extract inhibits vascular endothelial growth factor-induced angiogenesis through inhibition of reactive oxygen species and extracellular signal-regulated kinase phosphorylation." J Med Food. 2008 Dec;11(4):643-51.
12. Chen GT, Ma XM, Liu ST, Liao YL, Zhao GQ. "Isolation, purification and antioxidant activities of polysaccharides from Grifola frondosa." Carbohydr Polym. 2012 Jun 5;89(1):61-6
13. Yeh JY, Hsieh LH, Wu KT, Tsai CF. "Antioxidant properties and antioxidant compounds of various extracts from the edible basidiomycete Grifola frondosa (Maitake)." Molecules. 2011 Apr 15;16(4):3197-211.
14. Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. "Inhibitory potential of Grifola frondosa bioactive fractions on α-amylase and α-glucosidase for management of hyperglycemia." Biotechnol Appl Biochem. 2013 Jul-Aug;60(4):446-52