White Jelly (Tremella fuciformis) ekstrakt 20% β-glucan | Trzęsak morszczynowaty

WHITE JELLY - CO TO JEST?

White Jelly (Tremella fuciformis Berk z rodziny Tremellaceae) to grzyb jadalny. Ten grzyb jest najbardziej popularny, pożywny grzyb używany również jako tonik w Chinach i Azji Południowo-Wschodniej. Inne popularne nazwy białych galaretowatych grzybów to grzyb śnieżny, ucho białego drewna, grzyb srebrzysty, jamur kuping putih, ucho śniegu i biały uszak. Grzyb ten pochodzi z Brazylii.

White Jelly jest stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej od wieków ze względu na swoje odżywcze i kuszące smaki. Grzyb ten rośnie szeroko na martwych gałęziach drzew liściastych w obszarach tropikalnych. Tworzy bezkształtne, galaretowate owocniki o białej i jasnożółtej barwie

White Jelly jest również znana ze swoich wartości zdrowotnych i leczniczych, zwłaszcza wysokiej zawartości polisacharydów białkowych, węglowodanów, glikoprotein, ergosterolu, kwasów tłuszczowych i błonnika pokarmowego.

Zawiera również różnorodne minerały, pierwiastki śladowe i witaminy o mniejszej zawartości energii i lipidów.

POTENCJALNE KORZYŚCI

White Jelly wykazuje różne funkcje biologiczne, w tym przeciwnowotworowe, immunomodulujące, przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe, naprawiające zaburzenia pamięci mózgu, przeciwzapalne, hipoglikemiczne i hipocholesterolemiczne.

1. White Jelly pomaga obniżyć poziom cholesterolu

White Jelly zawiera 6,2% rozpuszczalnego błonnika pokarmowego i 57,3% nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który obniża poziom cholesterolu we krwi, cholesterolu LDL, trójglicerydów. Zwiększa również sterydy neutralne w kale, całkowite wydalanie kwasów żółciowych i produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Dlatego spożycie grzybów śnieżnych może być korzystne w obniżaniu poziomu cholesterolu u pacjenta z hipocholesterolemią i zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

2. Dodaje energii, niwelując zmęczenie

Polisacharydy i inne przeciwutleniacze znajdujące się w grzybach śnieżnych mogą pomóc w wydłużeniu czasu zmęczenia mięśni szkieletowych. Wspomaga syntezę białek i RNA, co pomaga w utrzymaniu prawidłowej funkcji wątroby i zapobiega zmęczeniu. Dlatego spożywanie White Jelly poprawia funkcjonowanie mięśni i leczy zmęczenie.

3. Właściwości przeciwzapalne 

Obecność polisacharydów i innych związków bioaktywnych, takich jak kwas gentyzynowy, kwas protokatechowy, kwas 4-hydroksybenzoesowy i kwas kumarowy, w galarecie białej działa jako silne środki przeciwzapalne.

4. Właściwości przeciw otyłości 

Polisacharyd pozyskiwany z melonowca ma wysoką wartość odżywczą, która zapobiega nadmiernemu przyrostowi masy ciała i zmianom w adipocytach

5. Właściwosci przeciwcukrzycowe

Polisacharyd z galaretki białej (glukuronoksylomannan) pomaga w obniżeniu poziomu glukozy w osoczu (52%). Zwiększ usuwanie glukozy, poprawiając tolerancję glukozy i ogólnoustrojową wrażliwość na insulinę bez wpływu na masę ciała.

Tak więc grzyby śnieżne działają jako potencjalne doustne środki hipoglikemizujące lub żywność funkcjonalna w leczeniu cukrzycy insulinoniezależnej.

6. Właściwości przeciwutleniające

White Jelly zawiera polisacharydy, kwasy fenolowe (kwas benzoesowy, kwas gentyzynowy, kwas kumarowy) oraz flawonoidy, które wykazują najsilniejsze działanie przeciwutleniające. Rozkłada wolne rodniki i chroni organizm przed różnymi chorobami przewlekłymi.

7. White Jelly ma charakter radioochronny

Polisacharydy znane jako WTF-B występujące w białych grzybach galaretowatych. Przywraca liczbę hemoglobiny, białych krwinek i czerwonych krwinek oraz wykazuje 50% przeżycie po napromieniowaniu. Tym samym polisacharyd z grzyba śnieżnego posiada pożądane właściwości idealnego radioprotektora przed szkodliwym promieniowaniem (promieniowanie gamma)

8. Zdrowa, promienna skóra 

Polisacharyd ma doskonałe właściwości antyoksydacyjne i ochronne dla komórek. Zmniejsza uszkodzenie fibroblastów skóry poprzez zwiększenie syntezy prokolagenu typu I.

Chroni również przed zmarszczkami, dlatego białe galaretki mogą poprawić teksturę skóry, zmniejszyć szorstkość skóry i mogą być stosowane jako kandydat kosmetyczny do wybielania skóry i leczenia uszkodzeń skóry po starzeniu.

9. Choroba Alzheimera

Biała galaretka zawiera polisacharydy, które zapobiegają i leczą choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera. Ponieważ nasila wzrost neurytów, który był indukowany przez czynnik wzrostu nerwów, zmniejsza działanie neurotoksyczne i hamuje akumulację reaktywnych form tlenu.

10. Właściwości przeciwnowotworowe i immunomodulujące 

White Jelly wywiera działanie przeciwnowotworowe poprzez promowanie naturalnej obrony immunologicznej żywiciela. Może stabilizować poziomy WBC podczas leczenia nowotworów, zwiększać aktywność komórek NK i umożliwiać pacjentom odbudowę własnego układu odpornościowego, poprawiając ich odporność na raka

11. Zaburzenia funkcji poznawczych

Spożycie White Jelly (100 lub 400 mg/kg) korzystnie wpływa na poprawę funkcji zaburzonych procesów poznawczych poprzez zwiększenie ośrodkowej aktywności cholinergicznej

DZIAŁANIE NIEPOŻĄDANE

Pieczarka biała jest porażona przez białą pleśń (mykopasożyt), a 10% grzybów zostało zarażonych i nie nadaje się do spożycia z powodu zakażenia. Dlatego przed spożyciem White Jelly należy zachować ostrożność